¿Cómo la gastronomía nos conecta con nuestra tierra, con quiénes somos? ¿Puede ayudarnos a superar retos y desafíos personales en la vida? ¿Por qué logra unirnos de esa manera?

A Julia Pérez, periodista gastronómica, Najat Kaanache, reconocida chef vasca y marroquí («la chef peregrina»), y Mónica Castro, solicitante de asilo de Colombia acogida por CEAR y amante de la gastronomía, la cocina les ha llevado a viajar por todo el mundo y sus recetas e historias han traspasado fronteras.

En el caso de Mónica, han sido otros los motivos que le han obligado a abandonar su país, sin embargo, para estas tres mujeres, la gastronomía ha sido siempre una gran compañera de viaje.

Nuestros platos y recetas son siempre un punto de regreso y de conexión con nuestras raíces, con quiénes somos, con nuestros recuerdos y seres queridos. Van más allá de colores, sabores y texturas… Podemos decir, en definitiva, que son nuestro hogar, nuestro refugio.

Con la moderación de Paloma Favieres, Directora de Políticas y Campañas de CEAR, en este encuentro, que tendrá lugar el próximo jueves, 27 de mayo, a las 18:30h, hablaremos sobre gastronomía, historias personales y, por supuesto, de “Najat”: un increíble libro en el que sus relatos y sabores nos trasportarán a otro lugar.

¡Únete a este encuentro y hazte con el libro!