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Taller de cocina solidaria ‘Sabores de Cuba’

30/11/2023 - 18:00 a 19:30

Acoge un plato - CEAR - gastronomía - iniciativa solidaria

El próximo 30 de noviembre te invitamos al taller de cocina solidaria ‘Sabores de Cuba’ de la mano de Acoge un Plato y CEAR Canarias.

Además de calles que parece que se han detenido en el tiempo y malecones rodeados de aguas turquesas, Cuba acoge una mezcla de culturas que se refleja en su gastronomía tropical y de subsistencia. Fusionando la cocina española, africana e indígena nos llegan estos platos sencillos pero con reminiscencias caribeñas.

Con apenas pocos ingredientes y tomando como base el arroz, los frijoles, el pollo y el cerdo se crean platos sencillos pero muy diferentes entre sí. Aprenderemos a hacer recetas sencillas pero llenas de sabor y conoceremos la historia de estos platos que se consumen en Cuba a diario y tienen su origen en la reinvención de recetas tradicionales por chefs de renombre. Incluyendo una piña colada cubana, un famoso cóctel convertido en postre tradicional por los cocineros la isla.

Alimenta tu creatividad y conoce de primera mano la gastronomía cubana de la mano del chef Eduardo Goenaga, ex usuario del programa PIIIL Cocina de CEAR Canarias que, tras su paso por este proyecto de inserción laboral en hostelería, va a abrir su propio restaurante.

 

¡Reserva tu plaza y prepárate porque los sabores de Cuba toman el Mercado del Puerto!

 

pacto europeo de migración y asilo - CEAR

 

¿Cuándo y dónde?

 

Jueves 30 de noviembre, de 18:00h. a 19:30h.

Mercado del Puerto.

Detalles

Fecha:
30/11/2023
Hora:
18:00 a 19:30
Categorías del Evento:
,

Local

Mercado del Puerto
C/Albareda, 76
Las Palmas de Gran Canaria, 35008
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