En la presentación Sharifer Ayubi, refugiada afgana, cocinará tres platos de su país para que los asistentes puedan degustarlos. CEAR creó #AcogeUnPlato porque las recetas no entienden de fronteras, con el objetivo de visibilizar la situación que viven miles de refugiados al tener que huir de su país.

El próximo jueves 11 de abril, a las 11:00 horas en el Mercado de la Paz, se realizará un show cooking de comida afgana para visibilizar el apoyo de los Mercados de Madrid a #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras, una iniciativa solidaria creada por CEAR con el objetivo de plasmar, a través de la gastronomía, la situación que viven miles de personas que se ven obligadas a abandonar sus países huyendo de la guerra y de la persecución.

En la presentación participa Paloma Favieres, Directora de Políticas y Campañas de CEAR, y Guillermo del Campo, Gerente del Mercado de La Paz, quienes acompañarán a Sharifer Ayubi, refugiada afgana que cocinará tres recetas afganas que su madre cocinaba cuando era pequeña: mantu, arroz gabuli y ferni.

En los Talleres #AcogeUnPlato, que se desarrollarán en diferentes mercados de Madrid, personas refugiadas de Afganistán, Siria, Venezuela, México y Camerún se convertirán en chefs y enseñarán a los asistentes a cocinar diferentes platos de su país de origen que les evocan recuerdos de su familia para que los madrileños y madrileñas conozcan de cerca otras realidades, costumbres y gastronomías. De esta forma, se podrá de manifiesto el enriquecimiento cultural que pueden aportar las personas refugiadas.

CEAR, que celebra este año su 40 aniversario, lanzó #AcogeUnPlato en Madrid con el chef Pepe Rodríguez como embajador. Más tarde, personas refugiadas de Valencia se unieron al recetario vivo #AcogeUnPlato con la chef Begoña Rodrigo como embajadora. Actualmente el recetario cuenta con 21 recetas e historias de personas refugiadas que viven en nuestro país a las que se unirán próximamente nuevas recetas de personas refugiadas que viven en Sevilla y Málaga.